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瑞士风土人情——餐饮礼仪

瑞士餐饮主要为西餐,主食以面食为主,也吃米饭。爱吃鸡肉和蛋类,也吃牛羊肉,猪肉及野味。瑞士用于“涮”、炸食物的火锅并非汤锅,而是油锅。平时还爱吃蔬菜和水果,最爱吃土豆。

瑞士的菜肴精工细作,讲究色、香、味、型,举办宴请简单省事,只有一道主菜、一道汤、冷盘和甜食。饭前喝开胃酒,饭后喝助消化酒,席间吃鱼饮白葡萄酒,吃肉喝红葡萄酒。嘉宾来临时还待之以传统的“干奶酪、鸡蛋糊”。在

日常生活中,瑞士人往往将啤酒、葡萄酒与咖啡、红茶一样,当成普通饮料来喝。要注意进餐时不要弄出响声;对过烫的食物和汤,不要用嘴去吹凉;更不要在餐桌上谈有关节食和减肥的话题。在宴席上如再取一些你已品尝过的食品,会被认为是非常赞赏的表示。